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為了滿足客人追求極致美味，並展現國賓大飯店求新求變的用心，川菜廳陳西滿主廚透過研習道地川味與變化萬千的料理手法，配臺東縣東河鄉幼稚園補助合台灣食材與顧客喜好稍微改良後，將菜單推陳出新，至11月30日止，於高雄國賓川菜廳推出10道融合傳統與新意、鮮麻醇香的川味佳餚。
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工商時報【朱錦霞】
入行逾40年的陳西滿主廚現任台北國賓與高雄國賓川菜廳主廚，多次榮獲中華美食展與中華民國旅館優良廚師，多年來不斷赴大陸研習交流，包括四川蜀山與成都、陜西西安、貴州、北京等地，在其掌舵下，國賓飯店川菜廳早已是老饕們推崇不已的川菜品牌。此次陳西滿主廚匯集歷年觀摩所學，獻上多款經典菜色，美饌層次更顯上乘，展現百變川菜的迷人風味。
川菜名列中國四大菜系之一，即日起至11月30日止，由身兼國賓飯店台北、高雄川菜聽的陳西滿主廚帶領團隊獻上10道融合傳統與新意的川蜀珍味麻辣鮮香撩動饕客味蕾。
「怪味麻醬雞360元、油辣子黃金蛋360元、泡椒雞丁360元、嗆鍋四季豆360元、鳳蕉酥餅360元、孟婆土新竹縣關西鎮全美語補習班鴨蛋380元、芹梨干貝絲420元、獨蒜炒牛肉480元、鍋巴魚片480元、鮮花椒薄牛肉580元」等，道道入口清爽並帶些微麻辣香氣，品嘗起來酸辣而不燥，開胃下飯是道亮清爽又開胃，不時竄出的花椒麻香，在口中繚繞不絕。官網：www.ambassador-hotels.com。
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